Corso di Cucina: "Lievitati Sfiziosi" a Parma (Settembre 2022)
* iscrizioni chiuse*
Corso visivo - pratico
Posti Limitati
Tre immancabili appuntamenti per avvicinarsi al mondo della farina con tradizione e creatività !
Nella prima lezione i protagonisti saranno la Pizza in teglia, le Focaccelle alla Curcuma farcite e non, la Focaccia di Patate al tegamino ed il Pane Piuma Semidolce.
A seguire con un Impasto Sfogliato "neutro" col quale prepareremo il Tostino ripieno, dei Golosini al Lardo, e uno Gnocco Fritto a pasta lievitata; la Focaccia ripiena Salentina e la Focaccia alla Pancetta.
La terza serata sarà dedicata alle Stecche al girasole, i Paninini tipo napoletani, la Focaccia integrale farcita, e la Focaccia Genovese.
Si esamineranno nel dettaglio gli impasti corretti, i bilanciamenti degli ingredienti con ricettario, le tecniche di manipolazione e cottura.
Degustazioni durante il corso.
Riceverete Dispense illustrative e Gadget.
A fine corso a pacchetto completo sarà rilasciato un Attestato di Partecipazione.
CALENDARIO:
Mercoledì 28/09/2022 (Dalle ore 19:30 alle ore 22:30)
Mercoledì 05/10/2022 (Dalle ore 19:30 alle ore 22:30)
Mercoledì 12/10/2022 (Dalle ore 19:30 alle ore 22:30)
SEDE:
Str.Bergonzi 12
Parma (PR) – c/o ” Agriturismo Argaland”
COSTO:
3 Lezioni € 170,00 euro (spese di fatt. incluse)
2 Lezioni € 130,00 euro (spese di fatt. incluse)
1 Lezione € 69,00 euro (spese di fatt. incluse)
In caso di opzione regalo da selezionare nel modulo online qui sotto è possibile ricevere un COUPON REGALO PERSONALIZZATO redatto appositamente con il nome e cognome di chi lo riceve. Sarà poi inviato tramite mail nel più breve tempo possibile. E' prevista una maggiorazione di euro 2,00 per questo servizio aggiuntivo.
NB Si darà precedenza alle iscrizioni per i pacchetti interi.
L'apertura alle singole serate sarà disponibile successivamente solo se vi saranno posti residui disponibili.
CONDIZIONI DI ACQUISTO:
Per confermare l’iscrizione è necessario effettuare il pagamento anticipato "qui" sulla piattaforma online, oppure, tramite bonifico bancario contattando per ricevere le coordinate bancarie ed il modulo di iscrizione da compilare.
L’avvio del corso richiede un numero minimo di partecipanti. Solo se il numero dei corsisti non dovesse essere raggiunto entro le date stabilite, sarà previsto il rimborso per il pagamento effettuato. In caso di assenza del partecipante non sarà previsto ne il rimborso ne il recupero. Il corsista avrà diritto di cedere il pacchetto/serata a un'altra persona che lo/a sostituisca avvisando anticipatamente e comunicando tutti i dettagli del partecipante. In caso di emergenze sanitarie, eventi atmosferici gravi, direttive ministeriali, regionali, ecc: ovvero tutto ciò che impedisce per cause di forza maggiore la partenza del corso: esso sarà sospeso e congelato. La data sarà ricalendarizzata e comunicata tramite mail al partecipante.
Per quanto riguarda il green pass: si farà riferimento alle regole che in quel giorno o periodo saranno necessarie seguire.
Acquistando il corso le condizioni di acquisto si considerano integralmente accettate.